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食用油中黄曲霉B1检测方案
产品详细描述
黄曲霉素b1。黄曲霉毒素是由黄曲霉，和寄生曲霉中产毒菌株所产生的有毒代谢产物，b1是其中一种。黄曲霉毒素具有很强的急性，及慢性毒性及很强致癌性。
黄曲霉毒素主要污染粮、油及其制品，其中受污染最严重的是花生、棉籽、玉米及其制品；其次是稻米、小麦等。在于对人及动物肝脏组织有破坏作用，严重时可导致肝癌甚至死亡。在天然污染的食品中以黄曲霉毒素B1最为多见，其毒性和致癌性也最强。B1是最危险的致癌物，所以不要食用含黄曲霉素的食物。
食用油一般使用花生、玉米、小麦、豆类、坚果类、肉类生产，这些是会给黄曲霉毒素污染的。
黄曲霉毒素（Aflatoxins）.是黄曲霉和寄生曲霉的代谢产物特曲霉也能产生黄曲霉毒素，但产量较少.产生的黄曲霉毒素主要有B1,B2,G1,G2 以及另外两种代谢产物M1,M2.其中B1是最危险的致癌物，经常在玉米，花生，棉花种子，一些干果中常能检测到。它们在紫外线照射下能产生荧光，根据荧光颜色不同，将其分为B族和G族两大类及其衍生物。AFT目前已发现20余种。AFT主要污染粮油食品、动植物食品等；如花生、玉米、大米、小麦、豆类、坚果类、肉类、乳及乳制品、水产品等均有黄曲霉毒素污染。其中以花生和玉米污染最严重。家庭自制发酵食品也能检出黄曲霉毒素，尤其是高温高湿地区的粮油检出率更高。
黄曲霉毒素Bl的半数致死量为0.36毫克/公斤体重，属特剧毒的毒物范围（动物半数致死量<10毫克/公斤=它的毒性比氰化钾大10倍比砒霜大68倍）.它引起人的中毒主要是损害肝脏，发生肝炎肝硬化，肝坏死等.临床表现有胃部不适食欲减退，恶心呕吐，腹胀及肝区触痛等;严重者出现水肿昏迷，以至抽搐而死.黄曲霉毒素是目前发现的最强的致癌物质.其致癌力是奶油黄的900倍比二甲基亚硝胺诱发肝癌的能力大75倍，比3,4苯并芘大4000倍.它主要诱使动物发生肝癌也能诱发胃癌，肾癌直肠癌及乳腺，卵巢小肠等部位的癌症.
【产品简介】
本产品系采用胶体金免疫层析法构建的食品安全域POCT（即时检验）产品，用于现场检测（或实验室快速检测）食用油中的黄曲霉毒素B1。
本品具有灵敏度高、特异性好，并且操作简便的特性，不需要任何仪器设备，通过肉眼直接判读结果。
【样品处理】
食用油
称取3g食用油样品，先加入7.5 mL石油醚混合1min，再加入7.5 mL 50%甲醇-水（甲醇：去离子水=1:1），充分搅拌混合3min，4000rpm离心10min，取适量最下层液体按体积比1:1与样品稀释液混匀(检测限为10ppb)。
检测限（ppb） | 10 | 20 | 20 | 40 | 50 | 60 | 70 | 80 | 100 |
上清液：样本稀释液（V/V） | 1:1 | 1:3 | 1:5 | 1:7 | 1:9 | 1:11 | 1:13 | 1:15 | 1:19 |
【使用步骤】
测试前先完整阅读使用说明书，并将检测板和待检样本溶液恢复至常温（20～25℃）。
1、仔细阅读使用说明书，在未做好准备前请不要打开铝箔袋，打开后请在一小时内使用。
2、从包装袋中取出检测板、一次性滴管，置于水平桌面上。在检测板上标记待检样本（或标准品）编号。
3、用一次性吸管缓慢垂直滴加2滴样本（约60 μL) 于加样孔，加样后开始计时。加样后切勿移动检测板，5~8分钟判读结果（环境温度20到25℃左右）。
阴性（－）： T 线（检测线，靠近加样孔一端）显色，表明样品中黄曲霉毒素B1浓度低于检测限或不含黄曲霉毒素B1。
阳性（＋）：T 线无显色，则表明样品中黄曲霉毒素B1浓度高于检测限。
无效结果：未出现 C 线（对照线），可能是操作不当或检测板已失效。应再次阅读说明书，并用新的检测板重新测试。
【注意事项】
1.请勿触摸检测板中央的白色膜面；
2.请勿使用过期的检测板；
3.切勿重复使用配备的滴管，以免交叉污染；
4.切勿食用配备的试剂。
【精密度】
同时用本产品和黄曲霉毒素B1 ELISA检测试剂盒对250份样品包括130份阴性样本和120份阳性样本进行检测，结果表明本产品与黄曲霉毒素B1 ELISA检测试剂盒的结果符合率为92.5％。
【贮存条件】
4℃～25℃避光保存，切勿冷冻。
玉米赤霉烯酮ELISA检测试剂盒（测油）
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黄曲霉毒素M1ELISA检测试剂盒（测奶）
黄曲霉毒素B1检测试剂盒
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