五常法确保学校食品安全可控
据深圳晚报讯 深圳市市场监督管理局福田分局根据辖区学校食品安全现状，积极探索、创新学校食品安全监管模式，确保辖区学校食品安全。目前，福田辖区现有公办学校77家，民办学校15家，现已全部消除中小学校食堂量化等级C级，辖区学校食堂现有A级14家，B级78家。
记者采访了相关的负责人，据称此次监管模式将有所改变，在今后的监管过程中，将会引用“五常法”来确保学校食品安全真正的可控。“五常法”主要包括以下几个方面：
1. 常整理
将工作场所的任何物品区分为本周有必要与没有必要的，除了有必要的留下来，其它的都清除掉。
目的： 腾出空间，空间活用 防止误用、误送 塑造清爽的工作场所
注意：要有决心，不必要的物品应断然的加以处置，这是五常法的第一步。
2. 常整顿
把留下来的必要用的物品依规定位置摆放，并放置整齐，加以标示。
目的：工作场所一目了然 消除找寻物品的时间 整齐的工作环境 消除过多的积压物品
注意：这是提升效率的基础
3. 常清扫
将工作场所内看得见与看不见的地方清扫干净，保持工作场所干净、亮丽的环境。
目的：稳定品质 减少工业伤害
4. 常清洁
维持上面3S的成果
5. 常提高
每位成员养成良好的习惯，并遵守规则故事。培养主动积极的精神
目的：培养好习惯 营造团队精神
与此同时，福田市场监管分局与区教育局建立“三个坚持”的合作机制：一是坚持优势互补、资源共享的原则。区教育局将加大财政投入力度，大力改善学校食品安全基础设施，将食品安全工作纳入学校的评估体系，根据工作需要开展专项督查。把学校食品安全纳入“平安校园”考核的重要内容，对发生重大食品安全事故的，实行“一票否决”;二是坚持持之以恒，将合作方式细化为切实可行的联席会议制度、协商制度、信息沟通制度，切实做到与监管工作相互融合、相互促进。福田市场监管分局对食堂经营的食品定期抽检，强化重点时段高风险品种的监管，大力推行餐饮“五常法”管理，建立长效监管机制，确保学校食品安全可控。三是坚持全方位协作，共建福田平安校园平台，定期公告学校食品抽检信息、预防食物中毒信息，并通过发送短信方式，及时提醒区教育局有关领导注意相关学校食品安全舆情信息。
最后强调，加强食品安全监管监督，是每个人的职责，也是希望广大群众都能参与进来，切实保障我们自身的利益。
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