胶体金生产过程中为什么要用纯水 纯水在胶体金生产过程中的重要
近几年，各类生鲜肉及肉制品中相继被曝出含有瘦肉精，闹得人心惶惶。瘦肉精是一类动物用药，它可以起到减少脂肪增加瘦肉的作用。目前在中国瘦肉精主要为克仑特罗(clenbuterol)它属于β-兴奋剂(β-agonist)药物。克仑特罗有很危险的副作用，轻则导致心律不整，重则导致心脏病发作。但是在巨大利益的诱惑下，仍然有部分不法分子铤而走险。
保障人们的饮食健康，除了要靠国家的法律法规严格制裁之外，也需要各级部门等做好监测监管。
目前检测瘦肉精的技术主要包含胶体金法、高效液相色谱(HPLC)、液质联用等方法。其中胶体金免疫层析法以其快速、简单、便利等优点，日益成为一种重要的方法，用瘦肉精检测卡检测瘦肉精也是一种最为方便快捷、成本低廉的方法而深受广大企业单位的青睐。
胶体金免疫层析法(Immune colloidal gold technique) 是以胶体金作为示踪标志物应用于抗原抗体的一种免疫标记技术。胶体金是由氯金酸(HAuCl4)在还原剂如白磷、抗坏血酸、枸橼酸钠、鞣酸等作用下，聚合成为特定大小的金颗粒，并由于静电作用成为一种稳定的胶体状态。
根据不同的还原剂可以制备大小不同的胶体金颗粒。常用来制备胶体金颗粒的方法如下：
1. 白磷还原法
2. 枸橼酸三钠还原法。
3. 鞣酸—枸橼酸钠还原法。
而在制作胶体金的时候，必须要选择纯水来进行：
1. 水中的离子杂质会改变pH值及离子强度。pH值对最终的颗粒大小有一定的影响。溶液的颜色和其pH值相关联。离子强度影响胶体金与蛋白质的成功结合，或导致胶体金粒子的凝聚，降低胶体金的检测能力。
2. 有机物除了可能改变pH值外，还会与蛋白质形成结合体。或者不稳定容易失活，或者影响探针的灵敏度。干扰蛋白-金复合体的制备。
3. 颗粒会干扰胶体金颗粒的生成，形成的颗粒大小不一，颜色微红、无色或混浊不透明。
微生物会产生代谢产物，并且微生物死亡时细胞裂解也会产生大量杂质。带来诸如颗粒，有机物，离子等各种杂质，从各方面影响胶体金。
因此，制备胶体金务必使用有品质保证的超纯水。必须使用离子交换树脂去除离子，使用活性炭及紫外灯去除有机物，使用膜过滤去除颗粒及微生物等等。
维赛科技生产的胶体金检测卡均采用超纯水来进行研发及生产，以确保胶体金的正常使用，最大限度的保障检测结果的准确性，而且产品通过ISO9001认证，各项操作均符合规范的流程。
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