加强食品检测 保障市民安全
近日，铜陵出台了一项政策，加强重点食品检测，保障市民食品安全。
为完善食品安全风险监测体系，有效防控食品安全风险和危害，科学引导消费，今年以来，我市开展重点食品抽检工作。截至目前，市、县区食安办以及食品安全相关职能部门有效利用食品安全民生工程资金，共完成食品品种抽样1438份，其中不合格59份，平均合格率95.90%，较上年增长0.88个百分点。市食安办发布检测公告和消费预警7期，重点公告不合格品种，并注明不合格因素对人体可能带来的危害，引导市民群众健康消费。
据了解，食品安全风险监测，是通过系统和持续地收集食源性疾病、食品污染以及食品中有害因素的监测数据及相关信息，并进行综合分析和及时通报的活动。它以技术为支撑，真正起到保障老百姓食品安全、正确消费引导等作用，因此，受到老百姓的广泛关注。据了解，今年以来，我市监管部门分季节在全市食品生产企业、农贸市场、大型超市、小食杂店、餐饮企业、学校食堂、大排档以及城乡接合部等不同区域，采集不同的品种，其中，市本级抽样715份，合格率95.80%;铜官山区抽样200份，合格率98%;狮子山区抽样123份，合格率99.18%;郊区抽样100份，合格率99%;铜陵县抽样300份，合格率92.33%。
柳州前两个季度食品安全监测，重点品种仍有不合格。
今年第三季度，柳州市农业、水产畜牧、工商、质监、食品药品监管、卫生、粮食等食品安全监管部门，分别开展食品监督抽检、快速检测及风险监测，其中监督抽检共抽检2728个批次样品，合格率99.65%;快速检测42708个样品，阳性率0.37%;风险监测共抽检213份食品样品，发现隐患食品9份。结果显示，柳州市食品安全总体情况保持平稳。
在各部门开展的监测中，水产畜牧部门监测情况合格率均为100%，没有发现使用违禁药物的现象;粮食部门监测情况合格率均为100%，市级储备粮(稻谷)、市级成品储备粮(大米)质量达标，储存安全;农业部门农产品质量监测合格率达到99.64%;工商部门监测流通环节食品合格率达99.79%，流通环节食品总体比较安全;质监在生产环节监测品种合格率为95.58%;食品药品监管部门在餐饮消费环节监督抽验的品种检验结果未出，快速检测品种阴性率为97.20%。卫生部门风险监测品种中，在食品微生物及其致病因子里检出了致病菌及菌落总数超标，直饮水等食品存在一定的安全风险，风险监测合格率为90.63%。
食品药品监管总局举办食品检验检测业务培训
为规范保健食品监督抽检及风险监测工作，进一步提升保健食品检验机构技术支撑能力，国家食品药品监督管理总局食监三司分别于2013年9月25～27日和10月29～31日，在广东深圳和江苏苏州举办两期保健食品检验检测培训班。来自全国各省、自治区、直辖市及新疆生产建设兵团食品药品监管局，计划单列市及副省级省会城市食品药品监管局(药品监督管理局)，及其食品药品检验所(院)相关工作人员，以及总局有关司局和直属单位的代表共220余人参加了培训。
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